top of page
Фото автораМария Кардакова

Питание и диабет 2-го типа

Около 95% людей с диабетом страдают диабетом 2-го типа. По данным ВОЗ, число заболевших с 1980 года по 2014 год выросло со 108 миллионов до 422 миллионов человек. 




В апреле мне удалось выступить на профессиональной конференции, посвященной разным аспектам борьбы с сахарным диабетом — Diabetes UK. Я много раз подавалась на участие, и в этом году мою заявку одобрили. Я презентовала работу о составе микрофлоры кишечника у людей с диабетом 2 типа, ожирением и депрессией в сравнении со здоровой контрольной группой.


Собрала важные выводы про лечение диабета и помощь пациентам, о которых говорили на конференции:


  • Достижения в области технологий

Такие технологии, как непрерывный мониторинг уровня глюкозы (CGM) и системы доставки инсулина с замкнутым контуром (часто называемые системами искусственной поджелудочной железы), добились значительных успехов. Эти технологии обеспечивают более точный контроль уровня сахара в крови за счет автоматической регулировки уровня инсулина, что потенциально снижает риск осложнений.

  • Профилактика и ремиссия диабета 2 типа

Появляется все больше свидетельств того, что при диабете 2 типа можно достичь ремиссии путем значительных изменений образа жизни, особенно с помощью диеты и снижения веса. Это говорит о том, что у некоторых людей диабет 2 типа можно эффективно лечить без лекарств.

  • Понимание и борьба со стигмой

Исследования показывают, что стигма, связанная с диабетом, может повлиять на психическое здоровье людей и их методы борьбы с этим заболеванием. Устранение и понимание этой стигмы становится важной частью комплексного лечения диабета.

  •  Фокус на здоровье почек

Учитывая тесную взаимосвязь между диабетом и заболеваниями почек, все больше внимания уделяется раннему выявлению и лечению осложнений со стороны почек у людей с диабетом. Это включает в себя новые варианты лечения и комплексные подходы к лечению.

  • Инновации в лечении

Разработка новых лекарств и методов лечения продолжает развиваться, включая генную терапию, иммунотерапию и новые классы лекарств, такие как ингибиторы SGLT2 и агонисты рецептора GLP-1. Эти методы предлагают больше возможностей для лечения диабета и его осложнений.

  • Персонализированная медицина

С появлением более сложной диагностики и лучшего понимания генетических факторов и факторов окружающей среды, которые способствуют развитию диабета, лечение становится более персонализированным. Это означает, что уход может быть адаптирован к конкретным потребностям и обстоятельствам человека.

  • Женское здоровье и диабет

Растет признание уникальных проблем, с которыми сталкиваются женщины с диабетом, в том числе во время беременности, менопаузы и при управлении сердечно-сосудистых рисков. Это ведет к более специализированным подходам к лечению.

  • Интеграция психического и физического здоровья

Признание психологических аспектов лечения диабета привело к более комплексному подходу к лечению, удовлетворяющему потребности как психического, так и физического здоровья людей с диабетом.

  • Сотрудничество и поддержка сообщества

Роль профессиональных сетей и поддержки сообщества в лечении диабета получает все большее признание. Обмен опытом и знаниями между медицинскими работниками, пациентами и лицами, осуществляющими уход, может улучшить уход и поддержку при диабете.

“Изменения в питании, увеличение физической активности и снижение веса, поможет предотвратить или отсрочить около половины случаев диабета 2-го типа”, - Diabetes UK. 


Какие именно рекомендации по питанию в контексте профилактики диабета есть? 

Если ваш общий рацион состоит из продуктов и напитков с высоким содержанием жиров, высоким ГИ (гликемический индекс) и низким содержанием клетчатки, это связано с повышенным риском развития диабета 2-го типа. Но, изменив некоторые предпочтения в еде и напитках, можно снизить риски.


Скажу сразу, не существует универсального способа питания для всех людей. Однако, есть основные правила, которые стоит соблюдать: 

Чем разнообразнее микробиота кишечника, тем лучше! И самый простой способ поддерживать ее разнообразие — это не пить пробиотики, не делать клизмы, а просто — есть радугу! 🌈


Рационы питания, которые связаны со снижением риска развития диабета 2-го типа:

  • Средиземноморская диета

  • Диетические подходы к борьбе с гипертонией (DASH)

  • Вегетарианские и веганские диеты

  • Скандинавская диета

  • Умеренное сокращение углеводов


10 советов по питанию от Diabetes UK, профилактирующие диабет 2-го типа: 

1.Выбирать напитки без добавленного сахара

Старайтесь чаще выбирать несладкие чай или кофе. Если вам трудно сократить потребление сладких напитков, обратите внимание на низкокалорийные аналоги и убедитесь, что в них нет добавленного сахара. Старайтесь не заменять сладкие напитки фруктовыми соками или смузи, поскольку они по-прежнему содержат большое количество свободного сахара. В качестве замены попробуйте простую воду, молоко, чай или кофе без добавления сахара.  


2. Выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки 

Белый хлеб, белый рис и сладкие хлопья для завтрака относятся к рафинированным углеводам. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, макароны из цельнозерновой муки, цельнозерновой хлеб. 


Другие полезные источники углеводов включают:

- фрукты и овощи 

- бобовые, такие как нут, фасоль и чечевица

- молочные продукты, такие как несладкий йогурт и молоко 

Достаточное количество клетчатки в рационе также связано с меньшим риском таких заболеваний как ожирение, болезни сердца и некоторые виды рака.


3. Сократить потребление красного и обработанного мяса

Большое количество красного и обработанного мяса, такого как бекон, ветчина, колбасы, свинина, говядина и баранина, связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, а также с проблемами сердца и некоторыми видами рака. 


Старайтесь получать белок из более здоровых продуктов, таких как:

- бобовые, такие как фасоль и чечевица

- яйца

- рыба 

- курица и индейка 

- несоленые орехи

Рыба, такая как лосось и скумбрия, богата Омега-3, которые помогают работе сердца. Старайтесь съедать хотя бы одну порцию жирной рыбы каждую неделю и одну порцию белой рыбы.


4. Есть больше фруктов и овощей 

Важно включать большое количество фруктов и овощей в рацион. Но знаете ли вы, что есть определенные виды фруктов и овощей, которые связаны со снижением риска?

Это:

- яблоки

- виноград

- ягоды

- зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста, кресс-салат, руккола

Неважно, свежие они или замороженные, постарайтесь включить их в свой рацион. Попробуйте употреблять их в качестве перекуса или в качестве дополнительной порции овощей во время еды. 


Следует ли вам есть определенные виды фруктов, если они содержат сахар? Естественный сахар в цельных фруктах — это не тот тип добавленного сахара, который нам нужно сократить. Но такие напитки, как фруктовые соки и смузи, содержат свободный сахар, поэтому вместо них лучше есть фрукты и овощи целиком.


5. Выбирать несладкие йогурты и сыры 

Йогурт и сыр являются кисломолочными продуктами. Частый вопрос, стоит ли выбирать обезжиренные варианты? Когда речь идет о молочных продуктах и ​​риске развития диабета 2 типа, количество жиров в этих молочных продуктах не так важно. Важнее выбирать несладкие варианты, такие как простой греческий йогурт или простое молоко без сладких наполнителей. 

Употребление 3-х порций молочных продуктов в день поможет получить необходимый организму кальций.


Порция молочных продуктов составляет: 

200 мл (1/3 пинты) молока

30 г сыра

125 г йогурта


6. Пить алкоголь умеренно 

Употребление слишком большого количества алкоголя связано с повышенным риском развития диабета 2 типа. Поскольку он также содержит много калорий, его обильное употребление может затруднить желание снизить вес . Действующие рекомендации советуют выпивать не более 14 единиц (6 пинт пива средней крепости или 10 маленьких бокалов вина более низкой крепости) в неделю и распределять эти дозы равномерно в течение 3-4 дней. Постарайтесь провести несколько дней в неделю вообще без алкоголя. 


7. Выбирать более здоровые перекусы 

Если вы хотите перекусить, лучше взять:

- несладкие йогурты

- несоленые орехи 

- семена

- фрукты и овощи

Это более сбалансированный перекус, чем чипсы, печенье, конфеты или шоколад. Но все равно следите за размером порции.


8. Включать больше полезных жиров 

Важно иметь в своем рационе полезные жиры, потому что они дают нам энергию. Тип жира, который мы выбираем, может повлиять на наше здоровье. Некоторые насыщенные жиры могут увеличить количество холестерина в крови, увеличивая риск возникновения проблем с сердцем. Они в основном содержатся в продуктах животного происхождения и готовых продуктах, таких как:

- красное и обработанное мясо

- масло

- сало

- топленое масло

- печенье, торты, конфеты, пироги или пирожные   


Более полезные жиры содержатся в таких продуктах, как:

- несоленые орехи 

- семена 

- авокадо

- оливковое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло 


9. Сократить потребление соли 

Употребление большого количества соли может увеличить риск высокого кровяного давления, что приводит к повышенному риску сердечных заболеваний и инсульта. Высокое кровяное давление также связано с риском развития диабета 2 типа.. 


Постарайтесь ограничить себя максимум одной чайной ложкой (6 г) соли в день. Многие расфасованные продукты, такие как бекон, колбасы, чипсы и готовые блюда, уже содержат соль. Поэтому не забывайте проверять этикетки на продуктах и ​​выбирать те, в которых меньше соли. Приготовление пищи с нуля поможет вам следить за тем, сколько соли вы едите. Вместо того, чтобы добавлять в пищу лишнюю соль, попробуйте разные травы и специи, чтобы придать ей дополнительный вкус.


10. Получение витаминов и минералов из еды вместо таблеток 

Возможно, вы слышали, что некоторые витамины и добавки могут снизить риск развития диабета 2 типа. В настоящее время нет доказательств, подтверждающих это. Таким образом, если ваш лечащий врач не посоветовал вам принимать что-то, например фолиевую кислоту во время беременности, вам не нужно принимать добавки. Лучше получать все витамины и минералы через разнообразный рацион.



Подробную информацию о профилактике и жизни с диабетом можно найти на сайтах: 

WHO 


Симптомы:

Обычно диабет 2-го типа начинается во взрослом возрасте, но последнее время его диагностируют у все большего числа детей и подростков.

Диабет 2-го типа может развиваться медленно, а признаки могут быть неочевидными или могут отсутствовать вообще. В результате может пройти несколько лет, прежде чем будет диагностировано заболевание, после того как уже возникли осложнения. 


Посмотреть симптомы можно по ссылке. У любого человека может развиться диабет. Если вы плохо себя чувствуете или обнаружили какие-либо симптомы, незамедлительно обратитесь ко врачу. 



Еще раз, 3 основных способа предотвращения диабета 2 типа:

  • Хорошо питаться 

  • Больше двигаться 

  • Снизить вес (при ожирении и избыточном весе)


Ставьте цели, которые реалистичны и работают на вас. Вносите изменения постепенно, сделайте их частью своей повседневной жизни. 


Берегите себя!


110 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Comments


bottom of page