“Мария, где же нам взять столько овощей не в сезон?!” — спрашиваете вы.
Действительно, в среднем только каждый третий взрослый и лишь 1 из 10 детей употребляют ежедневно рекомендованные 5 порций овощей и фруктов. А ведь именно в зимнее время года наш организм особо нуждается в поддержке со стороны пищеварительной системы, где берет начало наш иммунитет. Недостаточное потребление овощей ассоциируется с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, дибетом, развитием ожирения, а также повышенной чувствительностью к сезонным эпидемиям гриппа.
Предупреждаю! После этого поста от рекомендованных 5 порций овощей и фруктов вам отвертеться будет сложно!
Что нам важно получать от овощей:
Витамины-минералы
Разнообразие
Помните, что какие-то продукты (например, привозные помидоры) действительно не идеальный вариант, но их можно брать хотя бы в качестве разнообразия и источника клетчатки.
МЕСТНЫЕ
морковь
свекла
капуста
картошка
тыкваредьки (зеленая, черная)
кабачки (осенью)
огурцы свежие (с марта)
лук
грибы (вешенки, шампиньоны)
семиренко (Краснодар)
зелень пучками (поставить в вазу на стол)
ПРИВОЗНОЕ (рекомендую ориентироваться на внешний вид и собственный вкус)
цветная капуста
брокколи
перец сладкий (осенью не очень, сейчас снова есть)
помидоры черри (Марокко)
простые помидоры (Турция)
огурцы
китайская капуста, айсберг (в Ленте, производство: Казань)
фрукты
мандарины
яблоки
хурма
авокадо
киви
ЗАМОРОЗКА
тыква, репа (кубиками в пакетиках)
зелень
зеленый горошек
кукуруза
шпинат
овощные смеси
стручковая фасоль
соевые бобы
брокколи
цветная капуста
грибы
ягоды (смородина, малина, брусника и др)
КОНСЕРВЫ
квашеная капуста
кабачковая икра
томатная паста
огурцы
грибы
кукуруза
горошек
чечевица (Бондюэль “На пару”)
фасоль
нут
СУШЕНЫЕ
вишня
изюм
яблоки
курага
финики
чернослив
Наполняйте свой день здоровьем!
Приятного аппетита!
댓글