Как еще перевернуть открытия ученых или хронические заболевания?
Те, кто давно читает этот блог, заметили, что здесь редко появляется информация, разрушающая какие-то мифы. Действительно, мифы появляются и исчезают. Сложно заставить себя тратить на них драгоценное время, когда в научном мире происходит столько всего интересного, о чем непременно хочется рассказать.
Однако иногда и мне, автору блога, удобно отправить читать одну статью вместо очередного разъяснения в комментариях.
Разрушаем?
Соя, соль, сахар, молоко не вызывают рак.
Дырявый кишечник — не синдром! А лишь симптом заболевания, последствие приема отдельных медикаментов. Не диагностируется поеданием свеклы.
Очень мало людей действительно становятся счастливее, исключая глютен и молочные продукты, и в 100% случаев это люди с диагностированной целиакией/аллергией, встретившие хорошего врача-диагноста. Остальные продолжают бояться есть и становятся грустнее.
Чисто питание «без химии и ГМО» — это не здоровое питание, а обсессивно-компульсивное расстройство. "Ощущать себя грязным" само по себе не здорово.
Детоксы не имеют под собой научного описания. Но в психотерапии есть диагноз для тех, кто на них постоянно сидит.
Сданные тесты на IgG о пищевой непереносимости и ДНК-тесты микрофлоры будут являться показателями разве что вашей платежеспособности.
Кето-диета не может быть рекомендована в качестве здорового питания. Она необходима для предотвращения приступов эпилепсии и возможна для кратковременного применения в клинической исследовательской практике (2-3 недели, максимум 6-12).
Люди, которые едят органик — объективно не здоровее. У органических продуктов другие преимущества.
Углеводы не надо урезать. Их нужно просто тщательнее выбирать. Употребление менее 40% и более 70% энергии из углеводов сопровождается более повышенными рисками смертности, чем умеренное (50-55%).
Омега-3 и пробиотики не избавят вашу кожу от акне, не защитят сердечно-сосудистую систему и не поднимут иммунитет. Однако это самые цитируемые в СМИ понятия 2018 года! И действительно, ждем, какие новости принесет нам 2019.
Подробнее все читайте в моем блоге за этот год. Или спрашивайте в прямых эфирах в инстаграм-аккаунте MarysStories.
Когда сомневаетесь, стоит ли доверять информации о питании, которую вы встретили — проверьте себя:
Любое утверждение должно быть научно обосновано.
Научно обосновано — это не одна статья с PubMed, а рекомендация на уровне ассоциации национального здоровья/диетологии.
Рекомендация всегда идет в контексте здравомыслия, опыта и конкретного случая.
Здравомыслящего вам 2019 года!